响应式旅行观光服务网站开发方案应综合考虑多个方面，包括需求分析、技术选型、设计规划、开发实施以及测试上线等阶段。以下是一个详细的开发方案：

一、需求分析

1. 目标受众分析：明确网站的主要用户群体，如旅行者、观光爱好者、旅行社等，以便为他们提供有针对性的服务。

2. 功能需求梳理：根据用户需求，列出网站所需实现的基本功能和特色服务，如景点介绍、行程规划、预订服务、用户评价等。

二、技术选型

1. 前端技术：采用HTML5、CSS3和JavaScript等前端技术，确保网站在不同设备上的响应式布局和交互效果。

2. 后端技术：选择稳定且易于扩展的后端技术框架，如Node.js、Django或Spring Boot等，以实现网站的数据处理和业务逻辑。

3. 数据库技术：根据数据存储和查询需求，选择适合的数据库技术，如MySQL、MongoDB等。

三、设计规划

1. 网站结构设计：设计清晰的网站结构，包括首页、景点介绍、行程规划、预订服务、用户中心等模块。

2. 页面设计：采用简洁明了的页面设计，突出景点特色和旅行服务，提高用户体验。

3. 响应式设计：确保网站在不同设备（如桌面电脑、平板电脑、手机等）上都能良好地显示和交互。

四、开发实施

1. 前后端开发：按照设计规划，进行前后端开发工作，实现网站的基本功能和特色服务。

2. 第三方服务集成：集成地图、天气、支付等第三方服务，丰富网站功能。

3. 安全性考虑：在开发过程中，注意网站的安全性，采取必要的安全措施，如数据加密、用户身份验证等。

五、测试上线

1. 功能测试：对网站进行全面的功能测试，确保各项功能正常运行。

2. 性能测试：测试网站在不同设备和网络环境下的性能表现，确保流畅访问。

3. 上线部署：完成测试后，将网站部署到服务器上，进行正式上线。

六、运营维护

1. 数据监控与分析：通过网站分析工具，监控网站流量、用户行为等数据，为优化和改进提供依据。

2. 定期更新与维护：定期更新网站内容，修复可能出现的问题，保持网站的稳定性和安全性。

总结：响应式旅行观光服务网站开发方案需要综合考虑需求分析、技术选型、设计规划、开发实施以及测试上线等多个方面。通过科学的规划和实施，可以打造出一个功能完善、用户体验良好的旅行观光服务网站。