响应式甜品点心冰淇淋店网站开发方案应综合考虑用户体验、设计美学、功能实现以及技术实现等多个方面。以下是一个详细的开发方案：

一、需求分析

1. 确定网站目标：建立一个响应式的甜品点心冰淇淋店网站，提供产品展示、在线订购、门店信息、用户互动等功能，以提升品牌知名度和用户满意度。

2. 用户画像：分析目标用户群体，了解他们的需求、偏好和习惯，以便为他们提供个性化的体验。

二、设计规划

1. 色彩搭配：采用甜美、清新的色彩搭配，如粉色、蓝色、白色等，营造出轻松愉悦的氛围。

2. 页面布局：采用简洁明了的布局方式，注重内容的层级结构和视觉效果。重要信息应放置在显眼的位置，便于用户快速找到所需内容。

3. 图片展示：使用高质量、高分辨率的图片展示甜品点心和冰淇淋，让用户能够清晰地看到产品的细节和质感。

4. 响应式设计：确保网站在不同设备上（如桌面端、平板、手机）都能良好地显示和操作，提供一致的用户体验。

三、功能实现

1. 产品展示：设置产品分类和详情页，展示甜品点心和冰淇淋的图片、价格、口味等信息。同时，提供搜索和筛选功能，方便用户查找所需产品。

2. 在线订购：实现用户在线选择产品、加入购物车、结算支付等功能。支持多种支付方式，如支付宝、微信支付等。

3. 门店信息：列出各个城市的门店列表和详细地址，提供地图导航功能，方便用户找到最近的门店。

4. 用户互动：建立用户社区或论坛，让用户可以分享自己的美食心得和经验，与其他用户互动交流。同时，可以设置会员系统，提供积分、优惠券等激励措施，增加用户粘性。

四、技术实现

1. 前端开发：使用HTML5、CSS3和JavaScript等前端技术构建网站的前端页面。采用流行的前端框架（如Vue.js、React等）提高开发效率和用户交互性。

2. 后端开发：使用PHP、Node.js等后端开发语言和框架构建网站的后台逻辑和数据处理部分。设计合理的数据库结构，存储用户信息、产品数据、订单信息等。

3. 部署与运维：将网站部署在可靠的云服务提供商上（如Amazon Web Services、Microsoft Azure等），确保网站的高可用性和稳定性。定期进行安全检查和性能优化，提升用户体验。

五、测试与上线

1. 功能测试：对网站进行详细的功能测试，确保各项功能正常可用。

2. 兼容性测试：测试网站在不同设备和浏览器上的显示效果和操作体验，确保响应式设计的有效性。

3. 性能优化：对网站进行性能优化，提高加载速度和响应速度，提升用户体验。

4. 上线发布：经过测试和优化后，正式上线发布网站，并进行持续的维护和更新工作。

通过以上方案，可以开发出一个功能完善、设计美观、响应式的甜品点心冰淇淋店网站，为用户提供优质的在线购物体验。